Vilka tillskott ska man äta som vegan

Bra att tänka på om du vill äta en vegansk kost. Om man äter en allsidig vegansk kost får man i sig de flesta proteiner, mineraler och näringsämnen som kroppen behöver, men det kan vara svårt att veta precis hur man ska äta för att få i sig allt detta viktiga. Att bli vegan är bland det bästa du och jag kan göra för miljön. Men för att undvika näringsbrist behöver du vara noggrann med tillskott. Näringsfysiologen och dietisten Ingrid Larsson ger råd och tips som är bra att läsa innan du lägger om din kost.

Kosttillskotten du behöver som vegan

Produktionen av animaliska produkter som kött, ägg och mjölk, står för cirka 15 procent av världens totala utsläpp av växthusgaser, enligt Jordbruksverket. Att producera kött genererar mer utsläpp per kilo produkt jämfört med grönsaker och andra vegetabilier. Att vara vegan är alltså helt klart bra för miljön. Men innan du lägger om din kost finns det ett par saker att fundera över. Äter man vegansk kost får man inte i sig vitamin B12, vitamin D, jod, hemjärn eller n3 fettsyror alls och man får i sig begränsat med kalcium, zink, selen och vitamin B2.

Då kommer vi ju till en diskussion där man få fundera på hur mycket tillskott man ska behöva ta för att få sin kost tillräckligt näringstät att den täcker behoven, när man i stället kan äta hälsosamt med en varierad kost. Känner man ändå att miljöskäl, djurskäl eller andra skäl väger över så finns det två viktiga frågor man behöver ställa sig menar Ingrid.

Vegansk mat

Och hur får jag tag i dem? Förutom tabletter och kapslar finns även vissa vegetabiliska produkter som är berikade med näringsämnen. Det är otrolig viktigt att använda sådana produkter. Så läs på förpackningen och välj de som är berikade. Just vitamin D och B12 är något som man rekommenderar alla som äter vegetariskt att äta extra av via tillskott eller berikade livsmedel. De vitaminerna kommer nämligen uteslutande från animaliska produkter.

Är man vegan saknar man dock fler ämnen och behöver äta fler tillskott. Och man behöver vara noga med det här. Det är extra viktigt om man tillhör en sårbar grupp. De sårbara grupperna är barn, unga, kvinnor i fertil ålder samt äldre. Barn och ungdomar är sårbara eftersom de växer och fertila kvinnor på grund av deras förlust av järn via mensen varje månad. Visst finns det järn även i vegetabiliska livsmedel som fullkornsprodukter, nötter, frön, torkad frukt och baljväxter.

Problemet är dock att det finns ämnen i framförallt baljväxter och fullkornsprodukter som samtidigt hämmar det här upptaget. Det gäller även färdigrätter som bönbiffar och soyakorv. Man har inte kommit så långt än i livsmedelsprocessen att man har kunnat begränsa de hämmande ämnena. Att hålla koll på symtomen för järnbrist är därför extra viktigt om du är vegan, särskilt som kvinna. Får i dig begränsat av:.

Får inte i dig alls:. Hälsa chevron-right. Kost chevron-right. Rebecka Wållgren. Ingrid Larsson är klinisk näringsfysiolog vid Sahlgrenska universitetssjukhuset. Redaktionens val.

Vad är vegansk mat Det går att köpa algolja som kosttillskott, anpassat för att veganer på ett enkelt sätt ska kunna få i sig tillräckligt med Omega Kolla in våra tips på de bästa Omega-3 kosttillskotten för veganer!

Vad äter en vegan till frukost Med rätt kosttillskott kan du få i sig den viktiga Bvitaminen och andra näringsämnen.

Bästa veganska recepten Hejsan, Jag har nyligen börjat äta veganskt och fått olika råd vilket tillskott jag bör äta, utöver varierad kost.

Kosttillskott vegetarian Det dagliga rekommenderade intaget är 2,4 mcg per dag för vuxna, 2,6 mcg per dag under graviditeten och 2,8 mcg per dag under amning.

KOST Så näringsrikt är jordnötssmör. KOST Därför behöver du inte oroa dig över aspartam i lightläsk. Men nej, du behöver inte ta tillskott. Utforska Livsstil.