Lax sås creme fraiche citron

Med citron och vitlök får man till en riktigt bra smak och i ugnen får man en riktigt vacker lax! Detta är ett läckert laxrecept som är perfekt till både vardagskvällar såväl som speciella tillfällen!. Jag tror inte man kan ha för många olika recept på fisk i ugn. Det är en sådan bra vardagsmat, som i vissa fall även bara kan lyxas till lite och utan problem serveras till helgen. Det här receptet på lax i citronsås har jag gått och funderat på länge.

Men så igår blev det äntligen av att provlaga det. Och vet ni, vilken succé det blev! Isac som den typiska 3-åringen han är vägrar rakt av att äta fisk. För att det är fisk.

LAX I CITRONSÅS

Men det slutade faktiskt med att han åt en halv laxfilé, massor med sås och ett helt lass potatismos. Och han tyckte det var supergott. Bättre betyg än så kan en maträtt knappast få från en 3-åring! Den här laxen i citronsås passa perfekt att servera en helt vanlig torsdag, men lyxar man till det lite genom att använda färsk lax och strö lite handskalade räkor på toppen- ja då kan man utan problem servera detta en fredag eller lördagskväll!

Citronsås lax ica Blanda crème fraiche, grädde, dill, skal och saft från citronen, buljongen, gurkmejan, salt och peppar i en skål.

Citronsås crème fraiche varm Blanda crème fraîche, grädde, dill, senap, saften från 1 citron, buljongen, salt och peppar i en skål.

Kall sås till lax crème fraiche Grundrecept 4 bitar laxfilé utan skinn (à g) 2 dl crème fraiche (34%) 1 tsk salt 1 krm malen vitpeppar skal och saft av 1/2 citron Smakversion 1 1 msk dijonsenap 1 msk hackad gräslök 1 tsk salvia Smakversion 2 2 tsk dragon Smakversion 3 3 msk sweet chilisås 1 msk ingefärspaste Till servering kokt potatis sallad Lägg till i inköpslista För alla.

Jag älskar recept som man enkelt kan anpassa efter tillfälle! Men idag är det äntligen fredag, solen skiner från en klarblå himmel och jag ska jobba en stund till, sen är det dags att fredagsstäda lite. Sen hoppas jag våra nya soffor kommer idag! Våra gamla har verkligen gjort sitt och det ska bli så skönt att få lite nytt till vardagsrummet känner jag! Det jag gillar man den här fisken är att det verkligen är få ingredienser och inget hackande och pickande.

Lax i citronsås: 4 laxfiléer 3 dl creme fraiche 2 dl mjölk 1 msk hummerfond 1 msk dill 1 msk fisk rom ca 1 msk citron salt och svartpeppar Lägg laxfiléerna i en ugnsfast form. Blanda creme fraiche, mjölk och hummerfond i en kastrull. Låt allt koka upp och koka i cirka 5 minuter. Tillsätt sedan dill, rom och citron. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över fisken och ställ in i en °C varm ugn. Ugnsbaka laxen i cirka 30 minuter eller tills laxen är klar.

Du kan höja värmen på ugnen och korta tillagningstiden, men jag tycker fisk alltid blir godare om man sänker temperaturen och lagar den lite längre. Till fisken serverade jag potatismos till barnen och vi vuxna åt grönsaker till. Men nästa gång ska jag nog göra blomkålsmos till oss. Det blev otroligt gott med mos till den smaskiga såsen!

Ugnsbakad lax i sås på tre sätt

Vi hämtar också din e-mail för att automatiskt kunna skapa ett användarkonto på vår webbplats. Så fort ditt användarkonto är skapat kommer du loggas in på detta konto. Precis vad jag behövde! Satt å funderade på vad jag skulle äta till middag ikväll. Så tänkte jag att jag går till min favorit matblogg för att se vad jag kan få för tips. Det första jag ser och enkelt, gott å nyttigt. Perfa det blir det!

TACK för att du är så grym. Har gjort detta två gånger nu men bytt ut romen mot ca en halv fiskbuljong istället. Såsen skär sig när jag kokar upp den! Vad gör jag för fel? Tycker inte att man behöver koka upp såsen. Rör ihop alla ingredienser och häll på såsen kall. Blir lika bra. Ett mycket bra recept! Logga in med. Jag samtycker att ett användarkonto skapas.